irokooooh https://blog.hatena.ne.jp/irokooooh/ Ça sent bon. 　〜おいしい話〜 https://irokooooh.hatenablog.com/ 料理・レシピ・グルメ 寒さが強くなる1月から3月にかけてが旬の白子。 とろけるような身と濃厚な味わいはこの冬の時期だけの特別な食材ですね！！ スーパーで透明感があり、艶々プリプリで美味しそうな白子が売っていたので、ここぞとばかりに購入！ 生食、鍋に、湯通しでなど色々な調理方法があるけれど、やっぱりバターでソテーするのが大好きです。 たっぷりのバターを加えて、濃厚な白子をもっと濃厚に仕上げて塩が効いているケッパーを少し入れてワインと楽しむ！考えただけで幸せです〜。 今宵も一杯やりましょう！！！ ＜材料＞ 白子 100g サラダ春菊 1束 バター 20g ケッパー 適量 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 ＜作り方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Firokooooh.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F25%2F161241" title="贅沢白子のバターソテー - Ça sent bon. 　〜おいしい話〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/irokooooh/20210122/20210122202335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-25 16:12:41 rich https://irokooooh.hatenablog.com/entry/2021/01/25/161241 1.0 100%