hat-511 https://blog.hatena.ne.jp/hat-511/ ISLAND日記 https://islan.hatenablog.com/ 暮らし 今年も壁ぎわにふきのとうが顔を出したので収穫しました。 お店に並んでいるのはもう少しホウを被った蕾ですが、うちでは少しだけ花が見えて来ているのから摘み始めます。 まずはふきのとう味噌を作りました。 ５年ほど前から我が家の春の味覚のレシピの１つになっています。 2012年の記事に作り方を載せていますが、それを再掲。 ［材料］ふきのとう７個(約60g)での分量 味噌 120g 砂糖 大匙６ 酒 大匙３ みりん 大匙２ 重曹(無くてもよい) 極少々 ［作り方］ (1) ふきのとうを洗って半分に切る (2) 熱湯に入れ２分ほど茹でる (3) 水にさらす(さらす時間が多いほど苦味がとれます) (4) 水… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fislan.hatenablog.com%2Fentry%2F05e3a400c43d6c1f58ede64a7d80dbfe" title="ふきのとう味噌 - ISLAND日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hat-511/20250822/20250822080104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-07 10:50:21 rich https://islan.hatenablog.com/entry/05e3a400c43d6c1f58ede64a7d80dbfe 1.0 100%