hat-511 https://blog.hatena.ne.jp/hat-511/ ISLAND日記 https://islan.hatenablog.com/ 食 3月の雛の節句には桜餅やうぐいす餅、端午の節句には柏餅・・と全国的に認識されていますが北海道ではもう一つ「べこ餅」というのが定番のようです。 これもこっちに来るまでは知らなかったものの一つ。 写真の茶色と白の丸い和菓子がそうです。 茶色いのは黒砂糖を使っているから。木の葉の形をしたものもあります。 家庭でも簡単に作れるため、小さい頃作ってもらって食べた記憶がある人も多いようです。 蒸した上新粉と白玉粉を混ぜるそうなので月見団子と似ているかなぁと思いました。 黒砂糖の部分に独特の甘味があり、少し苦味のあるお茶と一緒に頂くと美味しいです。 ＊名前の由来は『男の子が将来「牛（＝べこ）のような働き者に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fislan.hatenablog.com%2Fentry%2F991953a4c2f34715188556b37d409b68" title="北海道の和菓子 - ISLAND日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hat-511/20250822/20250822021803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-30 22:27:03 rich https://islan.hatenablog.com/entry/991953a4c2f34715188556b37d409b68 1.0 100%