hat-511 https://blog.hatena.ne.jp/hat-511/ ISLAND日記 https://islan.hatenablog.com/ 食 『農林登録番号：ばれいしょ29号』の「北あかり(キタアカリ)」で作ったポテトサラダ。 黄色くてホクホクして甘味のある、ビタミンCがたっぷりの北海道産の美味しいじゃがいもです。 ちょっと煮崩れしやすいのが難だけど炒め煮にすればOKだし、じゃがバターやポテトサラダ、コロッケに最適の品種だそうな。 味付けしても素材の風味が損なわれないのがスゴい！別名「ゴールデンポテト」「栗じゃが」 調理用品種として登録されたのは昭和62年。 「男爵芋」を母に、ジャガイモシストセンチュウ抵抗性の「ツニカ(Tunika)」を父として生まれた品種。 名前の由来は『(育成地の)北の大地を線虫被害から守る希望の光』からだそう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fislan.hatenablog.com%2Fentry%2Fdb29ea73d439c41be35ce07d004487f3" title="キタアカリ - ISLAND日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hat-511/20250822/20250822062059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-03 14:47:55 rich https://islan.hatenablog.com/entry/db29ea73d439c41be35ce07d004487f3 1.0 100%