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  <blog_title>磯山友幸のブログ</blog_title>
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    <anon>WEDGE『新しい原点回帰』</anon>
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  <description>雑誌Wedge 2023年3月号に掲載された拙稿です。Wedge ONLINEにも掲載されました。ぜひご一読くださいオリジナルページ→ https://wedge.ismedia.jp/articles/-/30248 Wedge (ウェッジ) 2023年 3月号 [雑誌] 作者:Wedge編集部 株式会社ウェッジ Amazon 日本における「酪農」発祥の地はどこか、ご存じだろうか。酪農王国北海道で本格的に始まるはるか昔。江戸時代の享保13年（1728年）、インド原産といわれる白牛３頭を、幕府直轄の牧場で飼い、「白牛酪」という乳製品を作らせたとされる。それが現在の千葉・房総で、「日本酪農発祥の…</description>
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  <published>2023-09-13 05:00:00</published>
  <title>酪農発祥の歴史を現代につなぐ牛乳の高付加価値化</title>
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