chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 魚介類 シンプルだからこそ旨い！タラの白子の白焼き（焼き白子／白子の塩焼き）！本格レシピがここにありっ！焼き方や作り方、食べ方などまとめて徹底解説！ まず初めに真鱈白子の旬はいつか？ 冬です！ 真鱈（マダラ）／鱈（タラ）の白子だと思ってたら雲子（くもこ）だって言われたんだけど違いは何？ 同じです！鱈の白子（精巣）は、色が白く雲のような見た目をしていることから、別名として、雲子と呼ばれるのでございます！ うーん。なんて言いますか。 とにかく鱈／真鱈の潜在能力が高過ぎる！ この一言に尽きる。 真鱈の白子を使って料理したら、こんな感じの味なんだろなぁ。 よし。作るか！ ぱくっ。モグモグ。 うんめぇ～～～～～… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F10%2F080000" title="【板前レシピ】鱈（タラ）の白子の白焼き／レシピ／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20201210/20201210020737.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-10 08:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2020/12/10/080000 1.0 100%