chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 魚介類 真鱈の白子はムニエルが最高に旨い！鱈の白子のムニエル／ソテーのレシピ／作り方など、徹底解説！ まず初めに真鱈白子の旬はいつか？ 冬です！ 真鱈（マダラ）の【白子（シラコ）】だと思ってたら【雲子（クモコ）】だって、言われたんだけど違いは何？ 同じです！雲子とは色も白く見た目が雲のようなので鱈の白子（精巣）のことを雲子と言います！ いやぁ。真鱈の白子は白子ポン酢だろ？ いやぁ。鍋だ！天ぷらだ！煮付けだ！ 分かります。分かりますとも... だって自分も超好きですからっ！ しかし、しかしですね。 今回解説するムニエル。 かなりの逸材でございます！ 表面はカリッサクッ！！ それでいて、とろぉ～じゅわぁ～… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F16%2F140000" title="【板前レシピ】鱈（タラ）の白子のムニエル／ソテーのレシピ／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20201214/20201214163417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-16 14:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2020/12/16/140000 1.0 100%