chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 野菜／果物など 簡単！旨い！若竹煮！筍の姫皮を使うと更に効率よく手軽にお得に旨い！若竹煮を作れる！？ 筍（タケノコ）について 筍、竹の子、読み方 タケノコ 筍 姫皮絹皮 とは 筍の先端部分の薄い身 筍の皮を剥いたときについている柔らかい皮の部分 旬や季節について 筍と言っても様々で大きく分けると 孟宗竹(モウソウチク) 春 寒山竹(カンザンチク)夏 四方竹(シホウチク)秋 他にも淡竹(ハチク)、真竹、根曲がり竹など 主な筍の産地 福岡県、鹿児島県、熊本県、京都など 筍の料理、レシピ、はどんなものがあるか？ 刺身、天ぷら、焼き物、炊き込みご飯、蒸し物、煮物など様々 米ぬかを使わない場合、何を使うか？ 小麦粉、重… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F05%2F140000" title="【板前レシピ】たけのこ／姫皮／絹皮の若竹煮／レシピ／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20210204/20210204223227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-05 14:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2021/02/05/140000 1.0 100%