chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 魚介類 サッと炙るだけで格段に旨さが増す！！身を柔らかくする切り方はもちろん！綺麗な見た目の炙りに仕上げる飾り包丁の入れ方のコツやポイントを徹底解説！ 炙り？サッと炙れば良いでしょ？ 簡単簡単。 コウイカの中でもシリヤケは硬くてマズイんでしょ？ なんて思っている方がいるとかいないとか。 ちょっと待った！！ シリヤケイカがマズイ？ 本当に食べたことありますか？ 本当にしっかりとしたさばき方をしましたか？ 個人的にちょっとした工夫は必要かもしれませんが、とても美味しいイカだと思っています！ 確かに何も考えずただ炙るだけなら簡単かもしれませんが、それじゃただ炙っただけと言うかなんと言うか... せっかく料理… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2021%2F04%2F27%2F080000" title="【板前レシピ】コウイカ／スミイカ／炙り（あぶり）／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20210425/20210425231721.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-27 08:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2021/04/27/080000 1.0 100%