chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 魚介類 食感が良く臭みなし！こだわりの【下処理／下ごしらえ】を済ませたマグロの胃袋（わた）は絶品！旨い！マグロの胃袋の食べ方／レシピなど徹底解説！ 馴染みのない方もいるかと思いますが、マグロの胃袋(わた)これがとにかく旨い！ 食感や味を説明するのは難しいのですが、コリコリとした食感でホルモンのような味わいと言ったら、良いのだろうか？ ただ、しっかりとした下処理／下ごしらえをしないと臭みを感じ、人によってはとても硬く感じ噛みきれないなど最悪、いやぁ次はないかな...なんてことも... そうなる前に！ マグロの胃袋(わた)に関しては、しっかりとした下処理／下ごしらえがかかせません！ しっかりとした下処理を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F20%2F080000" title="【板前レシピ】マグロ／胃袋（わた）／下処理／食べ方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20210519/20210519143301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-20 08:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2021/05/20/080000 1.0 100%