chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 野菜／果物など 下処理／下ごしらえはもちろん！水煮／焼き物／蒸し焼き／天ぷら(揚げ物)／作り方！！美味しい姫竹／根曲がり竹の食べ方を全部まとめて徹底解説！ 姫竹／根曲がりについて 姫竹／根曲がり竹とは 地方によって呼び名が異なり、姫竹(ヒメタケ)、姫筍、根曲がり竹と呼ばれる。 とはいえ通常の筍(タケノコ)とは異なり、千島笹(チシマザサ)の若芽。 姫竹 旬 5月～6月 主な産地 山陰地方、信越、北海道、東北地方など 姫竹の形や味わい 姫竹は通常の筍とは異なりしゅっとした形で細く、小さい。 アクも少なく歯触りがよくサクッとした食感をしていて香りもよい。 食べ方 煮物、焼き物、揚げ物など様々 姫竹についての説明はこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F22%2F080000" title="【板前レシピ】姫竹／根曲がり竹／食べ方／レシピ - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20210520/20210520144701.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-22 08:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2021/05/22/080000 1.0 100%