chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 魚介類 イワシの刺身が旨すぎる！さばき方（手開き）／刺身の切り方／レシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ イワシって骨が多くて苦手。 イワシの皮って、どうやって剥くんだろう？ さばき方が分からない。 イワシの刺身好きなんだけど、初めてだと難しそう。 なんて、思った方が居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ いやいや。鰯の手開き！ 多少の慣れは、必要になるかとは思いますが、 慣れてしまえば、まぁ簡単！ ちゃちゃっと手早く、さばける！ そんでもって、包丁で捌くよりも、骨は取れる！ 更に、身を無駄なく捌けるってんだから、文句のつけどころなし！ 刺身にするとなると、皮を剥く必要あるでしょ？ 難しそう。 って方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F08%2F160000" title="【板前レシピ】鰯（いわし）／ウルメイワシ／さばき方（手開き）／刺身／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20220505/20220505154001.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-08 16:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2022/05/08/160000 1.0 100%