chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 野菜／果物など 蓮根料理の真骨頂！蓮根の刺身が旨すぎる！レシピ／作り方／食べ方など、まとめて徹底解説！ え？蓮根の刺身？ 本当に美味しいの？ 蓮根を生で食べるってこと？ なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 蓮根の刺身といっても、生の蓮根をそのまま切って、食べるという訳ではなく、 火を通した（茹でた）蓮根を刺身のように、 食べることから、蓮根の刺身。 蓮根に限らず、その他の野菜なども、同じように刺身と表現される。 まぁ。これが、旨いのなんの。 そりゃそうです！ あれこれせず、食材を活かしシンプルに仕上げることで、本来の味わいを思う存分、楽しめるのですもの。 が、しかし。 当ブログで解説する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F19%2F160000" title="【板前レシピ】れんこん（蓮根）／刺身／レシピ／作り方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20220916/20220916205150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-19 16:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2022/09/19/160000 1.0 100%