chippy55 https://blog.hatena.ne.jp/chippy55/ ちっぴぃクッキング https://itamae-recipe.com/ 料理 野菜／果物など アケビは皮が旨い！苦味の抜き方（あく抜き）などの下ごしらえはもちろん！アケビの皮を使った料理／レシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ 今まで、アケビの果肉は食べてたけど、皮って食べれるの？ そもそも、どうやって食べるんだろう？ 食べれるって聞いたから、少し食べてみたんたんだけど、あまりの苦さに驚いたよ。 とにかく苦くて、あく抜きはどうやったら、いいんだろう？ 苦味の抜き方ってないのかなぁ。 なんて方が居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 確かにアケビの皮は苦い！ が、しかし！ その苦味が旨い！その苦味こそが、アケビの皮の味わい！ 苦味が好きな人は、その強烈な苦味を アケビの皮の味わい！として… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitamae-recipe.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F01%2F160000" title="【板前レシピ】アケビの皮／あく抜き／食べ方 - ちっぴぃクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chippy55/20220930/20220930055512.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-01 16:00:00 rich https://itamae-recipe.com/entry/2022/10/01/160000 1.0 100%