itatchi https://blog.hatena.ne.jp/itatchi/ itatchi’s diary https://itatchi.hatenablog.com/ ガーデニング わが家の庭には、毎年サフランが咲きます。あの高級スパイスの原料になるサフランです。サフランを使うと、食材は鮮やかなイエローになり、主にパエリアなどに使用します。花そのものは淡いパープルで、これぞサフラン色。 もともとサフランを植えたのは、ホワイトカレーが世のブームになっていた（←懐かしいでしょ？）頃のこと。白いカレーに白飯だと、いかんせんおいしく見えないので、ライスを黄色に染めよう・・・・・・・と、思いたったのはいいが、まぁ、なんとサフランの高いこと、高いこと。こんなに高いなら、え～い、自分でこしらえてやれ、と庭に植えました。 サフランをスパイスに仕立てるためには、採取したメシベを陰干しして乾… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fitatchi.hatenablog.com%2Fentry%2F53e54b29fa06eba132b00b59cd6c67b4" title="スパイスが出来あがるまで - itatchi’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/itatchi/20250711/20250711184423.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-18 08:15:31 rich https://itatchi.hatenablog.com/entry/53e54b29fa06eba132b00b59cd6c67b4 1.0 100%