iwashioyaji https://blog.hatena.ne.jp/iwashioyaji/ 筋トレ記録ブログ https://iwashioyaji.hatenadiary.jp/ さて、今度は鶏むね肉である。本当にたまたま、いいものが冷蔵品で入手できたので、その重量変化率を記録していく。 杏林堂にて冷蔵品の国産鶏むね肉、2㎏パック、980円であった。（トレーニー以外が購入する量でないようにも思うが） 凍っていないので茹でる前から皮を取り除くことができる。できるなら、そうしたほうが良い。調理後の熱い肉から皮を剥ぐのは、ひと手間である。俺は安いポリエチレン製の使い捨て手袋をはめて、皮を剥いでいった。 皮なしで約1800ｇになった。それをホットクックに入れると調理ばさみで適当に切って熱の通りを良くした。こうしないと中が生になりかねないのである。 そうして、酒を適当に（50ml… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fiwashioyaji.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F10%2F19%2F090000" title="鶏むね肉を茹でた際の重量変化率 - 筋トレ記録ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-19 09:00:00 rich https://iwashioyaji.hatenadiary.jp/entry/2024/10/19/090000 1.0 100%