usaginoizawa https://blog.hatena.ne.jp/usaginoizawa/ テレビ雑記 https://izawa.hateblo.jp/ 番組名：？ 放送日：２０１３年０７月１５日２１時 放送局：テレビ東京？長野県でみんなの生活を変えたお医者さんの話。長野では脳卒中で死亡する人が多かった。 対処療法じゃいかん、倒れる人そのものを減らすべきと一念発起。食生活に減塩を取り入れる。 そもそも長野は塩漬けの文化。越冬のための塩漬け、海から山へ輸送のために塩漬け、野沢菜や鮭など塩っ辛い保存食のオンパレードだったわけ。 また農作業のカロリーを補うために食う米の量は茶碗4杯分。それをかきこむには味の濃いおかずが必携。そんな背景も塩分過多に拍車をかけていた。ます広めたのは、味噌汁の改善。従来の大量の味噌を溶かしたものを一新、味噌はほどほどに野菜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizawa.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F07%2F16%2F010049" title="長野県の食生活を変えた医師の話 - テレビ雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-16 01:00:49 rich https://izawa.hateblo.jp/entry/2013/07/16/010049 1.0 100%