runningwater https://blog.hatena.ne.jp/runningwater/ 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友 https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/ 食材 どちらかというと色が薄い方が好みなのだが、前回に引き続き今回も濃い目。 何の話かってーと、蜂蜜の話。前回紹介したのはブルガリアの秋採取のマナ（オーク）の蜂蜜。で、今回紹介するのはインドネシアはジャワ島産のランブータンの蜂蜜。 かっぱと開けて掬ってみる。 濃い。 濃いとミネラルが豊富。だが、個性的な香りや味のするものが多い。蕎麦や栗が代表格ですな。マナも香りは独特だった。味は食べ易かったが。 ランブータンの蜂蜜は香りも味も初心者向け。甘みの後味があっさりとしてさらっとした舌触りの黒糖シロップのようだった。しかも値段が高くない。ショ糖（？）の含有率が５％以下らしく、寒くなっても結晶化していないので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F11%2F000000" title="色が濃いのが好きってわけじゃあない - 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/runningwater/20150712/20150712040709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-11 00:00:00 rich https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/entry/2015/07/11/000000 1.0 100%