runningwater https://blog.hatena.ne.jp/runningwater/ 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友 https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/ 日本文化 食文化 ペルシャと中国の食文化が日本の技巧によって生まれたもの⇒あんぱん。 あんぱんに続いたのがクリームパンとジャムパン？かチョコレートパン？のどちらか。で、それを３本柱と称す。 それに対抗して作られたのがカレーパンだったそうだ。原形はピロシキですかねぇ？ 今とは違って明治時代の日本ではパンは受け入れられなかった。値段の問題の他に小麦の品種の問題もあった。それに小麦は粉にする手間からして、日本においては御馳走に近い位置付けだった（餅みたいなもの）。 受け入れられるというか、一般に食べられるようになったのが米の不作による飢饉だってんだから、なんだかな。という感はある。 明治時代の文献に目を通してはいるも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F16%2F000000" title="３本柱　ＶＳ　カレーパン - 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/runningwater/20160217/20160217025030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-16 00:00:00 rich https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/entry/2016/02/16/000000 1.0 100%