runningwater https://blog.hatena.ne.jp/runningwater/ 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友 https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/ 闇鍋料理人が往く 食材 食文化 蕪を手に入れたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｳﾋ♪ 右は日野菜。滋賀県の伝統野菜だそうで、室町時代から食べられているそうです。漬物にして食べるのだが、上の部分から色が流出し、全体的に桜色になる為さくら漬けと言われるようです。 左は黄金カブ。スウェーデンカブ（ルタバガ）に似ているけど別物。こちらは手出し済み。 こっちも煮込み物に向いているのでシチューに入れてみようか？と考えている。日野菜は酢漬けにしようと画策中。 で、言われたよ。 「一体どこからこんなのを見つけてくる？」とね。 …知らんがな。別に態々そういった物を探しているわけじゃあない（←でも手出しはするんだね？） それに伝統野菜に伴う歴史を知るのって結構好… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F30%2F000000" title="闇料理人が往く　準備編 - 昨日の不倶戴天の敵は　今日の刎頚の友" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/runningwater/20220102/20220102194755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-30 00:00:00 rich https://izayouryusui-midaresetsugekka.hatenablog.com/entry/2021/12/30/000000 1.0 100%