izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ 料理 今朝は昨日から仕込んでいた孟宗汁。 妻の実家からいただいた「湯田川孟宗」を 妻の作り方で料理してくれました。 妻の作り方は、 アクは取らずに、椎茸、油揚げ（厚揚げ）、豚肉 そして、美味しい酒粕で煮込みます。 職場でもそれぞれの家庭の作り方があって 豚肉を入れないところもあるようです。 我が家は顆粒出汁も加えています。 孟宗竹の切り方も大ぶりではなく 食べやすい大きさと薄さにしています。 そして筍ご飯。 薄あげと筍を醤油とお酒でご飯と炊き込んでいます。 お米ははえぬきを使っています。 炊飯器で上手に炊けました。 付け合わせに蕨も。 春の我が家の贅沢な朝ご飯でした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F05%2F13%2F071902" title="朝ご飯は筍尽くし。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20180513/20180513070924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-13 07:19:02 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2018/05/13/071902 1.0 100%