izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ ご飯のお友 日本酒 猫 余震は落ち着いてきたようです。 地震の後に土曜日には雷雨が押し寄せて 被災され屋根や家屋など壊れた方々は大変だったと思います。 お見舞い申し上げます。 日曜日はゆっくり休みました。 晩酌を楽しむために厚揚げを用意しました。 酒田市の南禅寺屋さんの厚揚げです。南禅寺豆腐は酒田の夏の風物詩で有名なお豆腐です。 その昔、京都から伝わったお豆腐です。 そこで作っている、ちょっと厚めで大ぶりの厚揚げ。 そのまま焼いてもいいのですが、 今日は特別に 一度お湯で茹でて油を抜いてふっくらさせます。 その後にお湯を捨ててごま油で焼きました。 大根おろしの掛けダレをかけて日本酒と一緒にいただきました。 ここからは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F24%2F065608" title="南禅寺屋さんの「厚揚げ」 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20190624/20190624051449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-24 06:56:08 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2019/06/24/065608 1.0 100%