izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ お土産 ラーメン 料理 まむろ川ラーメン手もみ風 いわゆる生中華麺のラーメンです。 もう開封してしまったので、ラナがイタズラしても大丈夫。地元の庄司製麺さんで作っているようです。 手もみ風の麺ということです。 中太の麺ですが、ちぢれてはいません。 しょうゆだれと、ガラスープが別になっています。ガラスープは、固まってしまうので、麺と一緒に袋のまま温めます。 丼にしょうゆだれとガラスープを入れました。 しょうゆの良い匂いがします。 300ミリリットルのお湯で薄めます。 これはチャーシュー代わりの鶏ハム。 数日前にむね肉で作りました。 スープに茹でて湯切りした麺を分けて入れます。 鶏ハム、シナチク、ネギをトッピング。 完成… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F03%2F065626" title="まむろ川ラーメンを作ってみました。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20200803/20200803050416.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-03 06:56:26 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2020/08/03/065626 1.0 100%