izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ ご飯のお友 料理 わらびをいただいて、アク抜きしたのですが 柔らかく茹でてしまったので「たたき」にしました。 写真はたたき始めてから撮影してます。 包丁の背で細かくたたいて粘りを出します。 味噌で味をつけるのですが 焼くと香ばしさがつくというので、コンロで炙ってみました。 味噌を加えてさらにたたきました。 山椒は、粉末のものをサッと一振しました。 朝ごはんに納豆も一緒に食べました。 わらびのたたきと納豆でご飯の上がいっぱいです。 ねばねばの共演です。 ボリュームいっぱいのご飯になりました。 こちらは醤油つけです。 生姜チューブを乗せていただきました。 春のご飯、ご馳走様でした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F02%2F075201" title="わらびのたたき。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20210502/20210502074334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-02 07:52:01 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2021/05/02/075201 1.0 100%