izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ ご飯のお友 料理 梅干し 実家からもらった完熟梅で、 初めての梅干し作り。 塩と梅を交互に瓶に入れて塩つけしている時に 「失敗するだろう。」 「カビてしまうだろう。」 と思っていて、写真を撮っていませんでした。 なんとかカビることなく梅酢が上がってきて1ヶ月。 台風がさったあとから干し始めました。 今年の夏は非常に暑く、 炎天下に干したり、日陰に干したり。 3日ほど干して、表面も乾きました。 1つ味見したら、驚くほど美味しい梅干しが出来ていました。 完熟梅の果実の美味しさがたっぷりの梅干し。 瓶に保存して追熟させます。 大粒で、ご飯に合いそうです。 ラナも梅干し成功して良かったと褒めてくれました。 梅干し作り、楽しい体… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F04%2F062318" title="初めての手作り梅干し。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20210803/20210803162709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-04 06:23:18 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2021/08/04/062318 1.0 100%