izumihudousan2007 https://blog.hatena.ne.jp/izumihudousan2007/ izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ https://izumihudousan2007.hatenablog.com/ いつも秘伝豆で作るひたし豆。 今回は寒河江市の産直で購入した「青平豆」で作りました。 水で洗って浸します。 豆はまん丸ではないです。 たっぷりのお水。 朝仕込んで夕方茹でました。 アクを取りながらゆっくり。 出来上がったゆで豆は、 小指の先ほどまで大きくなりました。 豆の甘みもあって、 程よい硬さに茹で上がって美味しくできました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumihudousan2007.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F02%2F054323" title="青平豆のひたし豆。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/izumihudousan2007/20260531/20260531223029.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-02 05:43:23 rich https://izumihudousan2007.hatenablog.com/entry/2026/06/02/054323 1.0 100%