izumiyou_sacrifice https://blog.hatena.ne.jp/izumiyou_sacrifice/ さいけでりっく・えいじ https://izumiyou-sacrifice.hatenablog.com/ いつもの日記。 粉から淹れたコーヒーを飲んだあと、ペットボトルのコーヒーを飲んだら凄く物足りない。何だろう。苦味でも甘みでも香りでもないな？これが旨味・・・？コク・・・？ちょっとよく分かりません。ちなみに「コク」とは複数の味覚・香りが折り重なって出来る味の奥深さのことだと聞いたことあります。なので、単品で「コク」ということはありえない。じゃあ、「旨味」・・・？これが旨味なのか！？味音痴いずみには詳細は分かりませんが、違うのは分かる。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumiyou-sacrifice.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F15%2F170731" title="これが「旨味」なのか。 - さいけでりっく・えいじ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-15 17:07:31 rich https://izumiyou-sacrifice.hatenablog.com/entry/2023/05/15/170731 1.0 100%