izumiyou_sacrifice https://blog.hatena.ne.jp/izumiyou_sacrifice/ さいけでりっく・えいじ https://izumiyou-sacrifice.hatenablog.com/ いつもの日記。 いずみがまあまあな味音痴だから、って話かもしれませんが。醤油の使い所が分からん。いや、冷奴にかけるとかはギリ分かる。でも、煮物するにも炒めものするにも、醤油一本で味が決まることなくね？一方、いずみが愛用するめんつゆならば、それだけでおいしい。醤油にも似た役割を求めているんだけど、なかなかそれは難しいよねって。例えば、鍋物とかで、醤油をタレにするのは難しいよね。ポン酢なら一発なんだよ。そんな感じで、「この料理には醤油を使う」というメインを張る料理が少なくないか？ って思って。仮にも日本を代表する調味料だぞ。大量の煮物を作るときに、色んな調味料を使う中のひとつ、程度が限界な気がします。醤油の味、好… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumiyou-sacrifice.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F22%2F135304" title="まあまあな味音痴。 - さいけでりっく・えいじ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-22 13:53:04 rich https://izumiyou-sacrifice.hatenablog.com/entry/2023/09/22/135304 1.0 100%