izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20140310近況飯エッセイ 夕食におじやを食べる。出汁がしっかりと効いた一品だった。 昨日の夕食は鍋、普段は豚肉だけで食べていたのだが、私の好きな鳥の骨付き肉がとてもお得になっていたので、少し贅沢に追加で入れた。 その為、今日のおじやは一味違う。普段の豚肉だけの出汁でも美味しくいただけるのに、鶏肉、それも出汁が出やすい骨付き肉なのだから、美味しくないはずがない。 出汁意外に入っているのは、ご飯と卵とネギ。たったこれだけなのに、なんともいえない味わいがある。塩や醤油で付けた味ではなく、食材の奥から染みだした旨味が混ざり合って、とても複雑な美味しさ。 鍋のおつゆなので、お肉の出汁だけではなく野… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F025a8247e861ec81ebc18d4fa4150ce5" title="20140310近況飯エッセイ - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/31DD213VMEL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-10 21:16:36 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/025a8247e861ec81ebc18d4fa4150ce5 1.0 100%