izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20121206近況、読書録「孤独のチカラ」 夕食に白菜と壬生菜の漬物を食べる。 今が旬の野菜のみずみずしさを楽しめる一品だった。 白菜もすっかり大きな玉になり、壬生菜も青々と茂ってとても 元気がよさそうに近所の畑に生えている。それらが漬物になって いるのだから、美味しくないはずがない。 最近漬けられたばかりのものなので、まだ発酵したりしておら ず、新鮮な野菜と塩の味だけのシンプルな美味しさ。しかし野菜 の美味しさを味わうには、シンプルであるほうがいいのかもしれ ない。 今から野菜を漬け始めて、冬中かかって漬物を楽しむのだけれ ど、長い間楽しむのならば糠漬けのほうがより複雑な美味しさで いいか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F057e9008fc2f8a5cae2838b2c8120b97" title="20121206近況 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-06 21:00:36 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/057e9008fc2f8a5cae2838b2c8120b97 1.0 100%