izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 読書録 読書録「大阪のうまいもん屋」2著者 森綾出版 光文社P268より引用“食べ物というものは一回一回が作品で、それは作り手が代われば、また違うものになってしまうからだ。”目次から抜粋引用“たこ焼き 串揚げ にく さかな うどん” フリーライターである著者による、大阪でおいしく食事をするためのガイドブック兼エッセイ。 たこ焼きからおみやげの餃子まで、食べた人にしか書けないであろう文章で書かれています。 上記の引用は、エピローグでの一文。日々の仕入れたものの状態から天気の変化など、同じ人が作ったとしても全く同じ様に出来ないのが料理の難しい所だと思います。 お店の住所や電話番号や地図が載っています、しか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F09f4e778473f07330214bd803935126b" title="読書録「大阪のうまいもん屋」2 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/414ZP6WATYL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-05 00:00:00 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/09f4e778473f07330214bd803935126b 1.0 100%