izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20131210近況飯エッセイ 先日、夕食に鍋を食べる。お土産に頂いたカニがいい出汁になった一品だった。 去年だっただろうか、その時もお土産にもらったカニを鍋にした。その時は脚を胴体の付け根から外して、胴体もそのまま鍋の中に入れてしまったため、少し失敗した感があった。 胴体の中にはシッカリとカニミソが詰まっていたので、その風味が鍋中に広がった。カニミソが好きな人にはたまらないだろう、まあ私も嫌いなわけではない。 しかし、カニミソの味が行き渡った鍋の出汁で火を通したカニの肉は、あの微妙な旨さがカニミソに負けていた感があった。さらに問題があったのはおじやにしたとき、カニミソの生臭さがけっこう鼻につ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F132bdfbbffd32a7652ac35463b27d2f6" title="20131210近況飯エッセイ - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51gtdbw9IOL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-10 22:17:07 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/132bdfbbffd32a7652ac35463b27d2f6 1.0 100%