izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20120413近況 夕食にタケノコの刺身を食べる。 待ちに待った今年初のタケノコだったので、とても嬉しく頂いた 一品だった。 毎年始めの頃のタケノコはわさび醤油で頂いているけれど、今 年は遅くて待たされた分より美味しく感じる。株元まで柔らかく、 ほんのりとクリのような香りと甘み、ようやく春が来たなと感じ ることが出来る食べ物だと思う。 売り物にするために栽培されたものならば、下茹ですること無 く生のまま食べることが出来るのかもしれないが、ウチで手に入 るものはほとんど野生のものなので、初物でもある程度アク抜き しなければならない。だけどまだ米ぬかは使わなくてもいいくら いで、純粋にタケノコの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F2cb99ad820f79f6b12d6f31ce5f3698d" title="20120413近況 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-13 21:09:56 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/2cb99ad820f79f6b12d6f31ce5f3698d 1.0 100%