izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20111003近況 夕食におでんを食べる。 昨日の続きだったため、 さらに出汁が染み込んでいてえもいわれぬおいしさだった。 特に大根とこんにゃくの美味しさは、 一日目のそれとは比較にならないほど。 あらゆる具材から出た出汁を、 もともと味が薄い大根とこんにゃくが吸い上げる。 味の薄い食材の使い道として、 おでんはとてもいい料理なのではないでしょうか。 大根とこんにゃくがおいしくなった分、 出汁の基本材料である牛スジと昆布は、 なんとなく疲れきった感じの味わい。 おつゆを一緒に食べると美味しいのだけれど、 汁気を切って食べると少し寂しい味わい。 しかし練り物はそうはならなくて、 自分の出汁を出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F34652f9b20db8efc9e62bd5021b36f14" title="20111003近況 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-03 20:35:15 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/34652f9b20db8efc9e62bd5021b36f14 1.0 100%