izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20111122近況 夕食に鍋を食べる。 具材はオーソドックスなもので、 豚肉 白菜 春菊 それに加えて今回はホウレンソウもいただいたので、 一緒に具材に加えた。 今回はつけだれも少し薬味を変えて、 いつものポン酢にすりゴマを沢山入れて、 ゴマだれ見たいにして食べてみた。 ポン酢に入れた方は、 少し香ばしいポン酢になっただけだったが、 めんつゆに柚子果汁と一緒にすりゴマを入れたほうは、 実に複雑な味わいになった。 ポン酢と比べてめんつゆはもともと旨み甘みがあるために、 そこにまた色々と足しているのだから複雑には違いないが、 それがとても美味しかった。 今回は最後の締めの前に中華だしを加えて、 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F3530a81cfb51349c32ebb83f31dd2b3f" title="20111122近況 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-22 21:36:16 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/3530a81cfb51349c32ebb83f31dd2b3f 1.0 100%