izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20131012近況飯エッセイ 食後に栗の渋皮煮を食べる。秋の夕食を締めくくるにふさわしい一品だった。 親族からもらったもので、手作りのありがたいもの。甘いもの好きの私としては、嬉しくてもらった現場にいたら小躍りしてしまったかもしれない。と言ったらいい過ぎか、しかしそれくらいうれしくて美味しいものだった。 茹でて食べるだけならば邪魔でしょうがない渋皮だけれど、渋皮煮となればその名の通り主人公の仲間入り。しっとりと煮上げられた渋皮は、食べるうえで全く邪魔にならず、中の実を食べる上での食感の違いを出すためにとてもいい働きをしているように思う。 多分渋皮と一緒に煮て作ることには、なにか他にも意味があ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F6e72aa145e7d4b3eb243dba97e7ea516" title="20131012近況飯エッセイ - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41MPWAJGSXL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-13 00:00:00 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/6e72aa145e7d4b3eb243dba97e7ea516 1.0 100%