izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 刺し身のツマ 先日、お盆の法事で会席料理をいただく。 季節感にあふれる美味しい食事だった。 私の地域は、海に囲まれた日本の中でもか なり山の中の方になるのだけれど、刺し身は 海の魚のものが出てくる。現代の冷蔵技術が 素晴らしいおかげで、海から遠い地域であっ ても新鮮な海の魚が食べられてとてもありが たいと思う。 山の中にあっても、昔なら川魚を食べてい たのかもしれない。しかし、私の祖父は田舎の 山間地出身でありながら川魚が嫌いだった ので、私の家には川魚を食べる習慣がない。 川魚をよく食べる家に育っていたなら、いつで も釣りに行って魚を食べていたかもしれない。 刺し身の下には大根のケンと大葉、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F8b421f9be7a6884364288881cbd52a42" title="刺し身のツマ - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-03 09:12:45 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/8b421f9be7a6884364288881cbd52a42 1.0 100%