izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 読書録 読書録「野菜がクスリになる50の食べ方」4 編著 池田弘志 出版 小学館 p64より引用 “野菜は昔から"旬のもの"が大切にされてき たが、近ごろはそれも忘れられがち。旬とは 何だろうか?菅原食生態学研究所の菅原明子 所長は「直接に太陽の恵みを受けた露地栽培 の野菜の出盛り期で、価格は安くなり、栄養 価は最高に達し、味もいちばんおいしい時 期」と定義する。” 目次から抜粋引用 “生野菜神話崩壊。5分煮てがんに克て 東南アジアの野菜の驚異 みそ汁は具を増やしてがんに克つ 渋みと苦みは動脈硬化を防ぐ ワインで長生きする” ジャーナリストである著者による、体のた めにいい野菜の食べ方を記した一冊。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2F9df47ac57f0672d68c5772472620a9e3" title="読書録「野菜がクスリになる50の食べ方」4 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-28 16:02:51 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/9df47ac57f0672d68c5772472620a9e3 1.0 100%