izumoissun2025 https://blog.hatena.ne.jp/izumoissun2025/ 出雲一寸ぼちぼち録 https://izumoissun2025.hatenablog.com/ Weblog 20111104近況 昼食に赤飯を食べる。 身内のお祝い事に合わせて作られた物で、 一食分のおすそ分けをいただいた。 最近いただく赤飯はもち米を蒸して作るのではなく、 炊飯器で炊いて作っているそうで。 電気炊飯器の炊飯メニューの中に、 おこわを炊くためのメニューが入っているらしい。 赤飯の赤飯たる所以であるもち米の赤色だけれど、 昔はもっとどぎつい位の深い赤色だったような気がする。 たしか色づけ用のキビから色を煮出して、 それで色付けをしていたと記憶しているけれど、 自分で作ったことがないのではっきりしない。 今日いただいたものは小豆だけの色なので、 淡い色合いで上品に見える。 もちろん味も美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fizumoissun2025.hatenablog.com%2Fentry%2Fcad57461996d0b7bef53256693856f60" title="20111104近況 - 出雲一寸ぼちぼち録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-04 20:28:59 rich https://izumoissun2025.hatenablog.com/entry/cad57461996d0b7bef53256693856f60 1.0 100%