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  <author_name>izumoissun2025</author_name>
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    <anon>読書録</anon>
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  <description>読書録「だまし食材天国」3著者 武井義男出版 日経ビジネス文庫p160より引用“ そこでまず語源を調べてみた。これは百家争鳴、いろんな学者がいろんなことを言って、いろいろな字引にもさまざまに書いてあるが、なかには素人の私が見てもバカらしいものがあり、結局は「諸説」があるってなことになって、結論はない。”目次より抜粋引用“食材のだましを誘発する法律の「穴」 学者がだましをバックアップ? 「無添加食品」と呼ばれるもののだまし 食材肉の色とだまし 「有機」野菜にだまされるな” 医師で文筆家である著者による、世の中の食材にまつわるごまかしについて記した一冊。 食品・食材に関する法の抜け穴についてから身…</description>
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  <published>2019-12-30 16:07:07</published>
  <title>読書録「だまし食材天国」</title>
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