J_ten https://blog.hatena.ne.jp/J_ten/ はてさて https://j-ten.hateblo.jp/ 緑の仲間 いぶし銀のような渋さ、という言葉がある。 ピカピカと光るのではない、日本らしい侘び寂びの心。 鈍く光る美しさ。 すす竹、という今や貴重品がある。 囲炉裏のある日本家屋では、長年煙でいぶされて 黒光りするこのすす竹が自然に出来上がった。 これで作る釣竿、竹細工、そして雅楽の笙、 随分と稀少品に相成った。 日本にある煙の文化。 煙でいぶして使い勝手のいい変質を生む。 火をおこし、立ち上る煙を楽しんで見ようか。 季節は秋、美味しい煙を味わおう。 略式 自家製ベーコン ＜準備の準備＞ ・豚ばら肉ブロック１キロ(脂身の多い場合は、そいで) ・荒塩１５ｇ よく水洗いしたブロックに、滅菌のため、熱湯をさっと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fj-ten.hateblo.jp%2Fentry%2F3da6b136855174d7f3daf85f1fa656de" title="{1/2｝いまどき、さくら - はてさて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/J_ten/20250528/20250528034512.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-09-24 21:19:55 rich https://j-ten.hateblo.jp/entry/3da6b136855174d7f3daf85f1fa656de 1.0 100%