ja7zf https://blog.hatena.ne.jp/ja7zf/ JA7ZFのブログ https://ja7zf.hateblo.jp/ 昔からの無線仲間であるGypさんから、「柿いらねが？。」と電話。 お言葉に甘えて去年に続いて柿を頂戴しました。 早速干し柿づくりを始めました。 ⇩ 先ずは皮むきから。 ほぼ1年ぶりに柿の皮むきです。 出来上がりを想像しながらやると、これが結構楽しいのです。 ⇩ 5個ずつ紐に引っ掛けて。 このあと、大きめの鍋でお湯を沸騰させて、その中へこの柿を2，30秒程漬けて殺菌（したつもり）してから外へ干します。 ⇩ 棒に括り付けてベランダに干しました。 色が少し茶色っぽくなって来たら柔らかみも出て来るので、時々揉んでやります。 干しっ放しにして置くと、どうしても固くなってしまいます。 では、甘い干し柿の完… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fja7zf.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F10%2F31%2F184859" title="干し柿づくり - JA7ZFのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/ja7zf/20221030/20221030120821.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-31 18:48:59 rich https://ja7zf.hateblo.jp/entry/2022/10/31/184859 1.0 100%