Nanjai https://blog.hatena.ne.jp/Nanjai/ 南蛇井総本氣 https://jaike.hatenablog.jp/ ふつうの日記 以前ここの回鍋肉がとても本場に近くて感動したのだけど、日本の中華料理店での本気度は麻婆豆腐で計れると信じているので、今日試してみた。 結果は、フツー。全然「麻」の感触がないけど、辛さは程よくて回鍋肉の贔屓目に合格。今夜はたまたま生ビール(中)が200円だったので、二杯のんでフォロー。二杯目頼むときに「ちょっと辛いですか」なんて気遣われちゃったけど、全然棘のない辛さ。 そもそも麻婆麺っていう発想は現地にはない。麻婆飯なら二三回挑んだけど、本格麻婆の威力の前に日本人の脆弱な舌は無力で完食に鍛練を要したものだ。この店を食べログなどで検索してみると「台湾料理」となってるんだよね。なるほど経営者たちの雑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjaike.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F10%2F23%2F041613" title="麻婆麺@楽(ラク) - 南蛇井総本氣" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-23 04:16:13 rich https://jaike.hatenablog.jp/entry/2016/10/23/041613 1.0 100%