Nanjai https://blog.hatena.ne.jp/Nanjai/ 南蛇井総本氣 https://jaike.hatenablog.jp/ ふつうの日記 連休前に、ベトナムの新人がポンッとくれたフォーの即席麺を、食べてみた。比較的付き合いの長い中国やフィリピンと違い、近年職場でも馴染み深くなってきたベトナムの味覚を、この舌はまだ一口も知らない。 パッケージのベトナム語は全く読めない。幸い400（ccのお湯?）と3（分待て?）だけ拾えたので、普通につくってみた。袋からは白い半透明の乾麺が出てきた。中国留学最初の旧正月、近所の飲食店やスーパーが悉く休業した際、ふやかして食い凌いだ乾米线を思い出す。この半透明がちの、米粉をベースとする麺や粉物は南方系に多く、厦門でもいくつか食べたことある。薬味は香菜？、スープの素は一見カレーペースト？、でも少し舐めた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjaike.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F05%2F16%2F105645" title="インスタント phở bò - 南蛇井総本氣" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/Nanjai/20260516/20260516105401.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-16 10:56:45 rich https://jaike.hatenablog.jp/entry/2026/05/16/105645 1.0 100%