Jakkan https://blog.hatena.ne.jp/Jakkan/ 窪田恭史のリサイクルライフ https://jakkan.hatenablog.com/ その他 2月19日、海中道路で宮城島へ渡り、「命の塩」という意味の、ぬちまーす観光製塩ファクトリーへ行ってきました。 ここでは、冒頭の写真にあるような、美しい宮城島の東側の海から海水をくみ上げ、「常温瞬間空中結晶製塩法」という独特の製塩法で塩を作っています。 霧状に噴射した海水に熱風を当て、水分を飛ばします。こうすることで、カルシウムやマグネシウムなどミネラルを豊富に含んだ塩の結晶が積もっていきます。相対的にナトリウムが少なめですので、しょっぱさが抑えられていると思われます。この塩であら汁を作ったら、最高でしょうね。 集めた塩を乾燥後、人の手と目視で検品します。 建物を出たすぐのところに、「龍神風道」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjakkan.hatenablog.com%2Fentry%2F2b6d8c3dffea742908efe680d6ff201d" title="ぬちまーす観光製塩ファクトリー/果報バンタ（うるま市） - 窪田恭史のリサイクルライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Jakkan/20251009/20251009142026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-19 00:00:00 rich https://jakkan.hatenablog.com/entry/2b6d8c3dffea742908efe680d6ff201d 1.0 100%