janomeS https://blog.hatena.ne.jp/janomeS/ 知識の水煮 https://janomes.hatenadiary.com/ 生パスタが好きで、よく手打ちをします。中華麺やうどんと違い、寝かす時間が短くて済むので、食べたいときにすぐ作れるのが良いです。 普段はトマトパスタやナポリタンにするのですが、近くのスーパーでイカスミソースがやすかったので、初のイカスミパスタを作ってみました。 大項目 1. レシピ 強力粉 １１０ｇ(デュラムセモリナ ５０ｇ 春よ恋 ６０ｇ) 卵 １個 2. 調理手順 材料からお察しのとおり、とにかく混ぜてこねるだけです。 粉の分量もわりと適当で、こねあがりの状態を見て適宜調整します。 本来はデュラムセモリナ100%で作るのがよいのでしょうが、少し国産の小麦粉をブレンドしたほうが食べやすくて好み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjanomes.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F03%2F10%2F234028" title="生パスタ - 知識の水煮" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/janomeS/20180310/20180310232328.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-10 23:40:28 rich https://janomes.hatenadiary.com/entry/2018/03/10/234028 1.0 100%