japan-onsen https://blog.hatena.ne.jp/japan-onsen/ お湯の国　日本 https://japan-onsen.hatenablog.com/ 🥢食べ歩き紀行 映像：民宿出口屋のおもてなしはマタギ料理（影像左はイノシシ鍋）だった。 マタギ料理（民宿出口屋)（北信越（野沢温泉）温泉探査紀行2023秘境・平家落人の郷は新潟県津南村と長野県栄村に跨っている。その長野県側の集落中心部にある民宿出口屋。「出口」とは、美味しい湧水の出口という意。ご主人自らマタギとして活動。イノシシ鍋、山菜、熊燻製などに舌鼓を打った。 ⇧ お宿特別提供、熊燻製料理。おそるおそる熊肉を喰らった💦味覚：熊の肉は初めて、普段山で熊を警戒しているせいか微妙💦参照＃北信越(野沢)温泉探査紀行 2023 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjapan-onsen.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F19%2F192622" title="マタギ料理 ( 民宿 川口屋 ) - お湯の国　日本" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-onsen/20251007/20251007191546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-19 19:26:22 rich https://japan-onsen.hatenablog.com/entry/2023/07/19/192622 1.0 100%