Japon-san https://blog.hatena.ne.jp/Japon-san/ ハポンのグルメ https://japon-bite.net/ 中華 浅草橋の『十八番』です。 都営浅草線浅草橋駅から徒歩3分ほどのところにあります。大将が一人でやっています。 今日は広東麺とチャーハンと野菜炒めを頼みました。 広東麺は調理過程を見ていた時に、中華鍋に野菜を入れたときの火の出具合がすごく、そこからこの焦げ感がきているのかなと思いました。トロミが丁度良い感じでついていて、とても美味しかったです。 チャーハンは程よい味付けで、ご飯はしっとりとパリっの中間くらいの絶妙なかたさでした。ザ・町中華な味で美味しく頂きました。スープの濃さも丁度良かったです。 野菜炒めは広東麺の具と似ているけれども違う。なんと表現していいかわからないけれども、美味しかったです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjapon-bite.net%2Fentry%2F2022%2F12%2F22%2F184307" title="十八番@浅草橋 - ハポンのグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Japon-san/20221222/20221222082725.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-22 18:43:07 rich https://japon-bite.net/entry/2022/12/22/184307 1.0 100%