JazzRock https://blog.hatena.ne.jp/JazzRock/ The die is cast SeasonⅡ https://jazzrock.hatenablog.com/ 蕎麦行脚 蕎麦行脚-広島県 メインストリートから可愛い案内表示に従って細い道を登っていくと現れる古民家を改装したお店 ご夫婦お二人で切盛りしておられ、テーブル席と座敷席がある メニューはシンプル基本は「ざる」「かけ」「月見」の3種で、ご飯と小鉢のつく定食や平日限定20食の鴨尾定食がある 陶器の器にこんもりと盛られた「ざるそば」は海苔かけタイプ（写真は大盛） 細く切り揃えられた短めの蕎麦は見事にエッジが立ち星が散らばる 玄蕎麦は白川郷で有名な白川産を使用しているとのこと もり汁は甘めでカツオの風味がたつ 薬味は小口ネギと山葵 かけそばの汁はやさしい味 蕎麦湯は湯呑みで供され、容器に入ったもり汁を注ぐという普通とは逆のスタイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjazzrock.hatenablog.com%2Fentry%2F6ec4ea013cd681d378f1c710e7475fc8" title="手打ちそば くまのの里 鴨尾@福山市熊野町「ざるそば」 - The die is cast SeasonⅡ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/JazzRock/20250524/20250524202928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-24 22:47:27 rich https://jazzrock.hatenablog.com/entry/6ec4ea013cd681d378f1c710e7475fc8 1.0 100%