jet90 https://blog.hatena.ne.jp/jet90/ 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen https://jet90.hatenablog.com/ 料理レシピ 中華料理 麺類 粉もん サイトマップ 「 八宝菜」と言えば、誰もが知る中華の定番だ。子供の頃、お袋もよく作ってくれた。 丼ご飯に載せれば「中華丼」になるし、揚げた細麺のソバにかければ。。。 地元大阪では「揚げそば」と呼ぶ。京都王将（餃子の王将）メニューは「揚げそば」で提供されている。大阪王将では、細麺の「揚げそば」は店舗ではメニューになかったはず。「太麺のあんかけ焼きそば」として提供されている。勿論揚げたそばではなく、カリッと焼き固めた焼きそばに八宝菜がかかっている。調べてみると、細麺のあんかけ揚げそばは、Eat&Foods からかつて「大阪王将皿うどん」という冷凍食品が販売されていた。 大阪以外では「皿うどん」と呼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjet90.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F17%2F000200" title="八宝菜からの～♫　揚げそば？or皿うどん？　　 - 単身赴任の独り言 in the jet君&#39;S Kitchen" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jet90/20201115/20201115090633.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-17 00:02:00 rich https://jet90.hatenablog.com/entry/2020/11/17/000200 1.0 100%